Bienvenue aux jardins de Korê, la terre aux mille et une saveurs !

Aux jardins de Korê nous avons pour ambitions :

- De vivre en lien avec la nature, au plus près de nos valeurs d’écologie

- De nous engager sur des sujets d’actualité tels que l’alimentation et la protection de l’environnement

- D’exercer une activité remplie de sens, alignée sur nos valeurs et nos convictions
Notre objectif est simple : Produire des aliments de qualité, cultivés sans intrants chimiques dans des jardins conçus pour préserver, protéger ou restaurer la biodiversité des écosystèmes naturels.

Nos actions pour y parvenir sont :

- Un travail du sol très limité voire inexistant pour ne pas perturber son équilibre et le maintenir vivant (vers de terre, micro-organismes, matière organique ….)

- Une couverture permanente du sol (engrais verts, paillage, succession des cultures au cours d’une saison …)

- Une biodiversité riche (de nombreuses espèces cultivées voire sauvages, une faune variée)

- Un fonctionnement en circuit fermé : pas de déchets générés, pas ou peu d’apports exogènes (pas d’achats d’engrais ni de pesticides, choix de variétés traditionnelles pouvant être ressemées, déchets verts recyclés sur place … ).

- Une utilisation optimale de l’eau (récupération de l’eau de pluie, protection du sol)

- Des associations de culture sur une même parcelle (pas de monoculture)

- Une production dense sur de petites surfaces : Cultures en hauteur, étagées ...

- L’introduction d’animaux domestiques (poules, moutons, chevaux ….)Dans nos jardins, nous laissons faire la nature au lieu de lutter contre elle. 

Nous mettons à profit les interactions naturelles plutôt que de corriger en permanence un système rendu artificiel. Nous composons avec la biodiversité et le recyclage naturel de la matière plutôt que de viser la monoculture à grand renfort de pesticides et d’engrais chimiques.

Concernant le nom de nos jardins : Dans la mythologie grecque, Perséphone est, tout comme sa mère Déméter, déesse de l’agriculture. Enlevée par Hadès, Dieu des enfers qui refuse de la rendre à sa mère, Déméter porte l’affaire devant Zeus. Celui-ci, ne voulant ni froisser Déméter ni froisser Hadès, fait un compromis : Perséphone passera 4 mois par an aux côtés de son époux durant la période hivernale et retournera sur terre et dans l’Olympe les 8 autres mois de l’année, en tant que Korê (qui signifie ‘la fille’). Korê sera ainsi associée au printemps et au retour de la végétation et sera vénérée pour sa générosité envers les habitants de la terre, apportant aux paysans, lorsqu’elle revient des enfers, la fertilité de leurs terres.